Šuškava torta sa lešnicima
Sastojci
Kore:
- 15 belanaca
- 36 kašika šećera
- 3 kašike sirćeta
Fil:
- 15 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 375 g margarina
- 100 g prženih mlevenih lešnika
Ukrašavanje:
- 300 g šlaga
- 4 dl kisele vode
Priprema
- Kora: Umutiti 5 belanaca sa 12 kašika šećera i 1 kašikom sirćeta. Uključiti rernu prvo na 250 stepeni da se zagreje, a kad se stavi kora smanjiti na 150 stepeni i sušiti 30-40 minuta. Na isti način napraviti još 2 kore.
- Za fil skuvati žumanca i šećer na pari, pa kad se ohladi dodati umućen margarin i lešnike. Za ukrašavanje umutiti šlag sa kiselom vodom.
- Filovati: kora, fil, kora, fil, kora, fil, šlag.
Komentari