srednje
20 osoba
120 min
9122
Torta ljubičica
Torta ljubičica
Sastojci
Kore:
- 18 belanaca
- 360 g šećera
- 360 g mlevenog kikirikija
- 50 g oštrog brašna
- 20 g kakao
Fil:
- 18 žumanaca
- 360 g šećera
- 3 dl mleka
- 1 puding od vanile
- 200 g bele čokolade
- 200 g putera
- 2 dl slatke pavlake
- 150 g mlevenog kikirikija
- 2 kesice vanilin šećera
Priprema
-
Kore: umutiti belanca sa šećerom dok smesa ne postane glatka i sjajna. Dodati ostale sastojke i lagano izmešati. Od ove smese ispeći 6 kora.
Fil: žumanca umutiti sa šećerom, pa dodati mleko i puding. Fil kuvati na laganoj temperatuiri ili na pari dok se ne zgusne, pa dodati čokoladu i vanilin šećer.
Kada se fil ohladi, dodati umućen puter, a potom umućenu slatku pavlaku.
Fil podeliti na dva dela. U jedan dodati kikiriki.
Tortu filovati na sledeći način: kora, fil sa kikirikijem, zuti fil.
Ukrasiti po želji.
Komentari