srednje
30 osoba
120 min
13400
Šeri torta
Šeri torta
Sastojci
Kora:
- 10 belanaca
- 450 g šećera
- 1 kašika sirćeta
Prvi fil:
- 300 g šećera
- 1 dl vode
- 2-3 šake višanja
- 2 pudinga od vanile
- malo mleka
Drugi fil:
- 10 žumanaca
- 150 g šećera
- 2 vanil šećera
- 6 kaška gustina
- 1/2 l mleka
- 1 margarin
Glazura:
- 150 g čokolade
- 70 g margarina
- 4 kašike mleka
- 4 kašike šećera
Priprema
-
Kora: Umutiti belanca sa šećerom i dodati sirće. Peći na 100 stepeni oko 1 sat.
-
Prvi fil: Staviti da provri šećer, vodu i višnje. U to zakuvati puding razmućen u mleku. Tako toplo premazati preko kore.
-
Drugi fil: Žumanca umutiti sa šećerom i dodati vanil šećer i gustin. Sve to zakuvati u vrelo mleko. Kad se ohladi dodati margarin a zatim premazati preko višanja.
-
Glazura: Na tihoj vatri otopiti čokoladu, margarin, mleko i šećer. Tako toplo premazati preko drugog fila.
Gore staviti šlag ili ukrasiti po želji.
Komentari