lako 16 osoba
60 min
20016
Bueno torta (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 belanaca
  • 6 kašika kristal šećera
  • 4 kašike brašna
  • 1.5 kašika ulja
  • 150 g nutele
  • 150 g lešnika
  • 150 g plazma keksa u komadu
  • 280 g šećera kristal za fil
  • 4 pudinga od vanile
  • 8 dl mleka
  • 1 vanilin šećer
  • 280 g margarina
  • 3-4 žumanca
  • 100 g čokolade za kuvanje/mlečne
  • 100 g bele milke/simke
  • 3 šlaga (priprema sa vodom)

Priprema

  1. Kora: Umutiti belanca u čvrst sneg zatim dodati šećer, brašno i kašiku ulja pa nastaviti sa mućenjem dok se šećer ne rastopi, u okrugli pleh dimenzija 25x35 cm predhodno podmazan i pobraš. Pobacati iseckane lešnike i izliti koru pa peći na 200 C dok blago neporumeni (mora ostati penasta) kada se prohladi prevrnuti je na stranu lešnika i premazati nutelom. Fil: 4 pudinga skuvati sa 8 dl mleka i 280 g šećera, dodati mu umućena žumanca i vanilin šećer i sve dobro sjediniti pa ostaviti da se hladi. U prohladjen fil dodati umućen margarin i dobro umutiti pa podeliti na dva jednaka dela, zatim u jedan dodati 100 g otopljene crne čokolade pa umutiti mikserom, a u drugi 100 g bele čokolade. Koru mazati ovim redoledom: žuti fil - plazma provučena kroz toplo mleko, čokoladni fil - šlag. Bueno torta (2)
Savet

Mozete je ukrasiti blanširanim listićima badema, čokoladnim draze bombonama, u slag mozete dodati malo neskvik- a u prahu radi boje i intezivnijeg ukusa. Inspirisana vec postojecim receptom K.bueno torte, moja verzija sa malim izmenama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari