Puslica torta
Sastojci
Potrebno je:
- 10 jaja
- 560 g šećera
- 1 limun
- 4 kašike šećera
- 1 kašika brašna
- 4 dl mleka
- 300 g oraha
- 250 g butera
- 250 g šećera u prahu
- 4 kesice šlaga
Priprema
-
Umutiti dva puta po 5 belanaca, 280 g šećera i sok od pola limuna. Odvojeno ispeći dve kore.
-
Nadev: 5 žumanaca kuvati na pari sa 4 kašike šećera, jednom kašikom brašna i 4 decilitra mleka. Kuvati dok se ne zgusne. Dodati 300 g samlevenih oraha. Posebno umutiti preostalih 5 žumanaca sa 250 g butera i 250 g šećera u prahu, pa pomešati sa prohlađenim kremom.
-
Umutiti šlag iz 4 kesice, pa nadevati tortu na sledeći način: prvu koru premazati kremom, preko krema staviti šlag; staviti drugu koru, premazati kremom i odozgo šlagom, pa šlagom ukrasiti tortu.
Komentari