srednje
7 osoba
70 min
9821
Torta sa kafom
Torta sa kafom
Sastojci
Za testo:
- 6 jaja
- 100 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 50 g rendane čokolade
- 2 kašičice kafe
- 2 kašičice kakaa
- 4 kašike oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 narandže - rendana kora
Krem I:
- 3 žumanca
- 1 jaje
- 250 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 8 kašika oštrog brašna
- 7 dl mleka
- 100 g čokolade za kuvanje
- 4 kašike kafe
- 2 kašike kakaa
- 250 g margarina
Krem II:
- 120 g šlaga
- 2 dl kisele vode
- 1 vanilin šećer
- 1 kesica želatina
Premaz:
- 100 g čokolade
- 50 g margarina
- 3 kašike mleka
Priprema
-
3 belanca umutiti u čvrst sneg, 3 žumanca umutiti sa 50 g šećera i 1 vanilin šećerom, unesati 25 g čokolade, 1 kašičicu kakaa, 1 kašičicu kafe, koru 1 narandže, 2 kašike brašna i pola praška za pecivo. Testo uliti u nauljen brašnom posut pleh (37,6x27x5 cm) i peći na 200 stepeni 15 minuta.
Na isti način pripremiti drugo testo.
-
Jaje umutiti sa žumancima, 150 g šećerom i vanilin šećerom, umešati kakao, kafu, brašno, 2 dl mleka. Preostalo 5 dl mleko staviti da vri dodati čokoladu kad se otopi umešati smesu sa kafom iskuvati krem, ohladiti.
Margarin penasto umutiti sa 100 g šećera i umesati krem sa kafom sve vreme muteći da bude penasto.
-
Želatin pripremiti prema upustvu, šlag umutiti sa šećerom vanilin šećerom i kiselom vodom, umesati otopjen želatin.
-
Prvu koru premazati kremom od kafe, staviti šlag i drugu koru.
-
Otopiti čokoladu sa margarinom umešati mleko i premazati tortu. Ostaviti preko noći u frižideru.
Komentari