lako
10 osoba
80 min
14939
Kenedi torta
Kenedi torta
Sastojci
Tamna kora:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 2 kašike kakaoa
Svetla kora:
- 6 belanaca
- 250 g šećera
- 100 g seckanih oraha
- 2 kašike prezle
Fil:
- 12 žumanaca
- 200 g šećera
- 250 g margarina
Preliv za crnu koru:
- 3 dl mleka
- 150 g čokolade
Za ukrašavanje:
- 200 g šlaga
- 3 dl gazirane vode
Priprema
-
Umutiti 6 belanaca, dodati 250 g šećera, dobro umutiti pa dodati 100 g seckanih oraha i 2 kašike prezle. Peći na 150 stepeni. Ispeći još jednu ovakvu koru, tako da imamo dve bele kore.
Za crnu koru umutiti 6 belanaca dodati 6 kašika šećera pa jedno po jedno 6 žumanaca, a potom dodati 6 kašika brašna i 2 kašike kakaa.
Priprema fila: 12 žumanaca umutiti sa 200 g šećera i kuvati na pari. Kad se skuva i ohladi dodati jedan umućen margarin.
Preliv za crnu koru: Prokuvati 3 dl mleka i 150 g čokolade.
Filovati ovako: bela kora; sloj fila; pa staviti crnu koru koju izbušimo čačkalicom pa polako prelijemo prohladjenim prelivom (bockamo čačkalicom ili viljuškom da preliv upije kora); sloj fila; bela kora; sloj fila. Umutiti šlag i gaziranu vodu i ukrasiti tortu.
Komentari