srednje 15 osoba
50 min
10360
Kokos torta sa žutim kremom

Sastojci

Kore (2 kom):

  • 3 jajeta
  • 5 kašika šećera kristala
  • 5 kašika kokosa
  • 3 kašike kakaa
  • 5 kašika brašna
  • 5 kašika kiselog mleka
  • 3 kašike ulja
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil žuti:

  • 5 jaja
  • 3 dl kiselog mleka
  • 250 g šećera kristala
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 5 kašika brašna
  • 250 g margarina

Fil beli:

  • 0,5 dl kisele pavlake
  • 100 g šlaga
  • 0,4 dl vode

Ukrašavanje:

  • 200 g šlaga
  • 0,8 dl vode obične

Priprema

  1. U posudi sa duplim dnom umutiti varjačom jaja, brašno, šećer i vanilin šećer, pa dodati kiselo mleko. Skuvati fil na pari oko 10-15 minuta na umerenoj temperaturi. Ostaviti da se ohladi, uz povremeno mešanje.
  2. Dok se fil hladi, ispeći 2 kore: umutiti čvrst sneg od 3 belanca i ostaviti sa strane.
  3. Izmutiti 3 žumanca sa 5 kašika šećera, 5 kašika kokosovog brašna, 3 kašike kakaa, 5 kašika brašna, 5 kašika kiselog mleka, 3 kašike ulja i kesicom praška za pecivo. U izmućenu masu izručiti sneg od belanaca i pažljivo izjednaciti masu varjacom, samo da se sjedini.
  4. Masu za koru izručiti u podmazan i brašnom posut pleh (dim. 35x25 cm) i peći 15 minuta na 180 C.
  5. Isti postupak i sastav namirnica ponoviti i za drugu koru.
  6. Penasto umutiti margarin i u njega dodavati ohladjen fil, da se sve sjedini.
  7. Umutiti šlag sa običnom vodom i pri kraju mućenja dodati kiselu pavlaku. Kokos torta sa žutim kremom
  8. Koru premazati polovinom žutog fila, preko njega naneti polovinu šlaga, staviti drugu koru, pa naneti preostali žuti i beli fil. Kokos torta sa žutim kremom
  9. Za ukrašavanje torte odozgo i okolo umutiti čvrst šlag sa običnom vodom. Kokos torta sa žutim kremom
  10. Pripremiti dan ranije i ostaviti tortu da odstoji. Seći na šnite. Kokos torta sa žutim kremom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!