lako
10 osoba
80 min
38162
Torta sa suvim smokvama
Torta sa suvim smokvama
Sastojci
Za kore:
- 10 belanaca
- 10 kašika šećera
- 100 g seckanih oraha
- 250 g seckanih suvih smokava
- 4 kašike brašna
Preliv za kore:
- 200 g čokolade
- 30 g margarina
- 4 kašike ulja
Fil I:
- 10 žumanaca
- 6 kašika šećera
- 250 g margarina
Fil II:
- 200 g šlaga
- 3 dl gazirane vode
- 100 g bele čokolade
Priprema
-
Umutiti 10 belanaca sa 10 kašika šećera, dodati 100 g seckanih oraha, 250 g seckanih smokava i 4 kašike brašna. Peći u plehu 39x32 cm, na 160 stepeni dok blago ne porumeni 15-20 minuta zavisi od šporeta. Pečenu koru iseći na 3 dela.
Na blagoj vatri istopiti 200 g čokolade, 40 g margarina i 4 kašike ulja i preliti preko sve tri kore i ostaviti da se čokolada stegne.
Fil I: Umutiti 10 žumanaca sa 6 kašika šećera i kuvati na pari dok se šećer ne istopi. Kad se ohladi dodati jedan umućen margarin.
Fil II: Umutiti 200 g šlaga sa 3 dl gazirane vode i dodati 100 g bele istopljene čokolade. Filovati: Kora prelivena čokoladom, fil I, fil II, kora, fil I, fil II, kora, fil I, fil II.
Komentari