Punjeni šampinjoni (pohovani)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 100 g šunke
- 100 g kačkavalja
- 2 jajeta
- malo prezle i brašna
- 1 kašičica suvog biljnog začina
Priprema
-
Šampinjone oprati i izdubiti. Ostatke od toga sitno iseckati i prodinstati na malo ulja sa crnim lukom (dok šampinjoni ne puste vodu). Skloniti sa vatre i dodati malo vegete, šunke i kačkavalja. Sa tim filom puniti šampinjone.
- Punjene šampinjone uvaljati u brašno, pa u izmućena jaja, pa u prezle i pržiti na vrelom ulju dok ne porumene.
Komentari