Šampinjoni u sjemenkama
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g šampinjona
- 100 g miješanih sjemenki
- 1 jaje
- 30 ml mlijeka
- malo soli
- malo bibera
- 300 ml ulja
- 100 g ovsenih mekinja
- 100 g kremastog sira
Priprema
-
Šampinjonima otkinuti peteljku. Jaje, mlijeko, malo soli i bibera dobro sjediniti. U zdjelicu sipati vodu, u tanjir ovsene mekinje (može i obično bijelo brašno), a u drugi tanjir sjemenke. Šampinjone prvo provući kroz vodu, brašno, umućeno jaje i na kraju miješane sjemenke (susam, lan, suncokret).
-
Pripremljene šampinjone pržiti u dubljem ulju oko 5 do 6 minuta sa obje strane. Šampinjone stavljati na salvetu da se iscijede. Servirati uz kremast sir i čeri paradajz. Ja sam koristila sir.
Savet
Ulje gdje su se pržili šampinjoni procijedite i sjemenke koristite za dekoraciju, jako su ukusne.
Komentari