lako
4 osoba
30 min
14696
Čipka od palačinki
Čipka od palačinki
Sastojci
Za palačinke:
- 1 jaje
- 2 dl mlijeka
- malo soli
- po potrebi brašno
Nadjev:
- 400 g pilećih fileta
- 400 g šampinjona
- 1 glavica luka
- začini so, biber, mješavina začina
- par kašika kisele pavlake
- 1 manja glavica zelene salate
Priprema
-
Od sastojaka napraviti tijesto za palačinke, pa uliti u bocu (od vode ili soka sa pipkom).
-
U zagrijanoj tavi prvo opisati krug, a zatim prošarati tijesto u oba pravca, praveći izgled čipke. Peći par minuta sa jedne, pa pažljivo okrenuti na drugu stranu. Na isti način pripremiti i ostale palačinke, dok se tijesto ne utroši.
-
Skuvati pileći file, pa isjeći na sitnije komade (možete koristiti i meso koje vam je ostalo od ručka). Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, dodati meso i šampinjone. Začiniti solju, biberom, mješavinom začina. Kad je gotovo dodati par kašika pavlake, pa dobro sjediniti.
-
Na svaku palačinku staviti list zelene salate (koju smo prelili sa malo maslinovog ulja i octa), par kašika fila, pa zarolati.
-
Na isti način pripremiti i ostale "čipka"-palačinke. Poslužiti tople.
Komentari