Aromatična palenta sa tunjevinom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g palente
- 1,5 l vode
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika sjeckanog peršuna
- 1 kašika sjeckanog bosiljka
- 1 kašika mješavine začina
- komadić putera
Ostali sastojci:
- 1 glavica luka
- 1 crvena paprika
- 1 žuta paprika
- 1 konzerva tunjevine
- 150 ml paradajz sosa
- malo kečapa
- so
- biber
- čili
Priprema
-
U kipuću vodu dodajte maslinovo ulje i mješavinu začina. Posudu maknite sa vatre, pa uz stalno mješanje dodajte palentu. Dodajte i sitno sjeckane peršun i bosiljak, vratite na vatru, pa kuhajte još 2-3 minuta, uz neprestano miješanje. Toplo izlijte u pleh, pa ostavite da se ohladi.
-
Ohlađenu palentu izrežite na parčad željenog oblika.
-
Na malo maslinovog ulja propržite sitno sjeckan luk, dodajte sitno sjeckane paprike, pa kad povrće omekša dodajte tunjevinu. Začinite, po ukusu, pa prelijte paradajz sosom i kečapom. Sve dobro sjedinite, pa ostavite da na laganoj vatri krčka par minuta.
-
Grill tavu premažite komadićem putera, zagrijte, pa stavite isječene komade palente.
-
Prženu palentu poslužite uz tunjevinu sa povrćem.
Komentari