Bukovače sa lukom, sirom i jajetom

Priprema

1. U tiganj staviti mast. Luk sitno iseckati pa mast zagrejati i staviti luk. Kada se luk malo proprži, ubaciti očišćene i iseckane bukovače, malo posoliti. Dok se to dinsta, sir izmrviti viljuškom i u propržene pečurke ga ubaciti. Promešati i poklopiti, smanjiti temperaturu ringle. Kada su pečurke pržene, a i sir, ubaciti jedno jaje i promešati da se sve ujedini. Isključiti ringlu i poklopljeno ostaviti da se jaje ispržiti. Poslužiti toplo uz salatu ili jogurt. Prijatno.