Povrće sa karijem iz tiganja
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 1 zelena paprika
- 1 crvena paprika
- 1 manja tikvica
- nekoliko čeri paradajza
- 2 čena belog luka
- 2 kašičice karija
- 1/2 kašičice majčine dušice
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu ulje
- 1 kašika susama
I još:
- 1/2 kašičice gustina
- 1/2 kašičice soja sosa
- 1 kašičica meda
- 1/2 kašičice limunovog soka
- 30 ml vode
Priprema
-
Šargarepu, papriku i tikvice narežite na trakice približno jednake debljine. Luk naseckajte na rebarca, a beli luk sitno naseckajte.
-
U tiganj stavite ulje, dodaje šargarepu i pržite je nekoliko minuta, dok ne počne da omekšava. Zatim dodajte luk, a potom i paprike. Na kraju dodajte tikvice, čeri paradajz i beli luk.
-
Kada povrće omekša, ali i dalje zadrži oblik i ostane blago hrskavo dodajte kari, majčinu dušicu, so i biber i sve dobro promešajte.
-
U manjoj posudi pomešajte gustin, soja sos, med, limunov sok i vodu. Prelijte preko povrća i kratko promešajte dok se sos ne rasporedi po svim sastojcima i blago zgusne. Služite uz piletinu i pirinač.
Komentari