Namaz (pire) od graška
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g graška (svežeg ili zamrznutog)
- 3 čena belog luka
- 2 kašike ulja
- 100 ml mleka
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
- Grašak skuvajte u posoljenoj vodi dok ne omekša, oko 15 minuta. Ocedite ga, pa ga izgnječite gnječilicom za krompir. U šerpi zagrejte ulje, dodajte sitno seckan beli luk i kratko ga propržite, vodeći računa da ne potamni. Zatim dodajte izgnječeni grašak i uz neprestano mešanje kratko propržite. Sipajte mleko, začinite solju, biberom i suvim biljnim začinom po ukusu, pa sve dobro sjedinite. Sklonite sa šporeta i štapnim ili klasičnim blenderom izmiksajte dok ne dobijete gladak i kremast namaz. Poslužite topao kao prilog ili hladan kao ukusan namaz uz tostirani hleb, krekere ili sveže povrće.
Savet
Namaz od graška je odličan izbor za doručak, večeru ili kao prilog uz meso i ribu. Priprema se brzo, od nekoliko osnovnih sastojaka, a rezultat je nežan, kremast i pun ukusa. Sa čim biste ga vi najradije poslužili – uz tost, sveže pecivo ili kao prilog?
Komentari