Boranija sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g široke boranije
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 paradajz
- 1 manja paprika
- po potrebi so
- persunov list
Priprema
- Boraniju oprati i seći, veličina po želji. Pristaviti kuvati u slanoj vodi. Kad se skuva procediti.
-
Na malo ulja propžiti luk sečen na listiće i dodati papriku sečenu na sitnije kockice. Pržiti par minuta. Zatim dodari seckani paradajz i prethodno skuvanu boraniju i zgnječen čen belog luka. Posoliti i još malo kratko kuvati.
-
Iskrenuti u činiju i posuti seckanim peršunovim listom.
Savet
Boraniju sam imala jako malo. Nije dovoljno za varivo. Tako da sam stavila sezonsko povrće. Savršen prilog uz neko meso.
Komentari