Punjene palačinke
Sastojci
Palačinke
- 2 jajeta
- 200 ml mleka
- 200 ml kisele vode
- po potrebi brašna
- 1 kesica prašaka za pecivo
- 1 kašičica soli
- po potrebi ulja
Fil za punjenje
- po potrebi kečapa
- 200 g kačkavalja
- 200 g šunke
- po potrebi kisele pavlake
Pohovanje
- jaja
- brašno
- prezle
Priprema
- Umutiti jaja, mleko, kiselu vodu, brađno, ulje, so i prašak za pecivo. Ispeći palačinke i poklopiti ih da se prohlade kako bi ostale mekane. Palačinku premazati prvo kiselom pavlakom, zatim narendati ili iseći na kocke šunku i kačkavalj i preko staviti kečap. Saviti palačinku u kvadrat i ona je spremna za pohovanje. Sklopljenu palačinku umakati u jaja, brašno i prezle i pržiti na ulju. Služiti uz željene prelive i salatu. Prijatno!
Savet
Palačinke peći što tanje kako bi se izbeglo pucanje prilikom savijanja. Filovanje može biti po sopstvenoj želji ovo je moje omiljeno a vi svakako možete dodati ili oduzeti po svom ukusu. Inace palačinke su pogodne da se kombinuju sa različitim sastojcima.
Komentari