Pohovana paprika

Priprema

1. Prethodno pečene paprike koje su stajale oljuštiti i posoliti sa svih strana, ne previše. U dublju posudu sipati brašno, malo soli i bibera mlevenog. Uvaljati papriku sa svih strana, odjednom sve i slagati ih na veći plitki tanjir. U drugom tanjiru umućkati 3 jajeta sa viljuškom, malo posoliti.
2. U tiganj veći sipati ulje sačekati da se dobro zagreje, paprike umakati u jaja sa svih strana i spuštati u zagrejano ulje, pržiti lepo i sa jedne i druge strane da bude lepo prženo. Papirnim ubrusom pokupiti višak ulja. Što je bolje zagrejano ulje, paprika će manje upiti ulja. Služiti toplo uz priloge po želji. Prijatno!