Proteinska proso pita

Priprema

1. Dobro oprati spanać.
2. Proso potopiti bar pola sata, pa isprati u čistoj vodi. Dodati mu 3 šolje vode i kuvati dok ne nabubri- oko 15 minuta.
3. U činiji umutiti jaja, dodati sir i usitniti ga, pa dodati ulje, so, biber i prašak za pecivo.
4. Svež opran spanać ocediti, pa iseckati i dodati smesi, a na kraju dodati i oceđen kuvani proso.
5. Masu dobro izmešati pa sipati u namašćen kalup, izravnati, posuti susamom.
6. Peći na 200 stepeni na srednjoj rešetki oko 40-60 minuta, tj dok ne porumene ivice i susam.
7. Služiti prohlađeno!