Omlet sa spanaćem

Priprema

1. Jaja razbiti u odgovarajuću posudu, dodati so i biber po ukusu i umuti žicom za mućenje da se dobro sjedine. Ubaciti listove spanaća i sjediniti štapnim mikserom.
2. U tiganj sa nelepljivim dnom sipati malo ulja i staviti da se zagreje (pržila sam u tiganju veličine 24 cm). Umućenu smesu sipati na zagrejano ulje i pržiti na srednjoj temperaturi. Kada je donja strana ispržena preokrenuti omlet na drugu stranu (kao kada pržite palačinke).
3. Prženi omlet preklopiti, prebaciti na tanjir i poslužiti uz sir, šunku, čeri paradajz...
4. Kada jedanput isprobate ovaj omlet, često će te ga praviti...