Omlet sa slaninicom i spanaćem
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jaja (L veličine)
- 10 šnitova slaninice vrlo tanko isečenih
- 1/2 šake bebi spanaća
- 50-80 g rendanog kačkavalja
- po ukusu so
- po ukusu mleveni biber
- po potrebi ulje
Priprema
- U tiganj sa nelepljivim dnom sipati malo ulja i staviti slaninicu da se proprži (pržila sam u tiganju vel. 24 cm i koristila isečenu vakumiranu slaninicu od 100 g, taman je bilo 10 parčića). Jaja umutiti sa žicom za mućenje, dodati so i mleveni biber po ukusu i ponovo umutiti. Dodati bebi spanać (nisam ga sekla), dobro promešati, pa sipati jaja sa spanaćem preko ispržene slaninice.
-
Pržiti na srednjoj temperaturi (pazite da vam ne bude jaka vatra) dok donja strana ne porumeni, a gornja blago očvrsne. Tada špatulom preokrenuti jaja, dodati rendani kačkavalj (trapist, gauda, edamer...), preklopiti omlet i pržiti dok se kačkavalj ne otopi. Poslužiti uz salatu po želji. Od ovog omleta mogu dvoje da doručkuju...
-
Fantastičan doručak.
Komentari