Punjeni šampinjoni (17)
Sastojci
Potrebno je:
- 8 komada većih šaminjona
- 300 g mlevenog mesa
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 kašika ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica mleveni biber
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 vezica celer lista
- 1 vezica peršunovog lista
Za posipanje:
- 100 g trapista
Priprema
-
Šampinjone malo oprati i izvaditi dršku. Malo produbiti. Što je izvadđeno staviće se u punjenje. Luk sitno iseckati i na ulju malo popržiti. Dodati beli luk, meso i ostatke šampinjona. Dinstati nekih 15 minuta. Zatim dodati začine, list peršuna i celera. Potom umešati i kiselu pavlaku.
-
Vatrostalnu malo namazati uljem i slagati šampinjone koje smo prethodno punili smesom.
-
Rernu zagrejati na 180 stepeni i peći šampinjone oko 25 minuta pod folijo. Zatim skinuti foliju i posuti šampinjone sa trapistom. Peče se kratko samo da se trapist malo otopi i promeni boju. Servirati toplo.
Savet
Ja sam uz ovo jelo spremila sos od paradajza i krompir pire.
Komentari