Zapečene palačinke sa kvascem
Sastojci
Za palačinke:
- 500 g brašna
- 400 ml mleka
- 30 g svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
Za punjenje:
- 500 g sitnog sira
- 2 jajete
- 2 kašike šećera
- 1 kašičice soli
Za premazivanje:
- 200 g kisele pavlake
Priprema
- U mlako mleko dodati kvasac i šećer. Malo sačekati da kvasac nadođe. Brašno, jaje i so staviti i činiju, preliti nadošlim kvascem. Sve dobro izmešati. Malo ostaviti da odstoji. Peći palačinke.
-
Za nadev sir pomešati sa žumanjcima i soli i šećerom. Belance ulupati i dodati prethodnoj smesi sa sirom.
-
Palačinke filovati sa nadevom i redjati u podmazan manji pleh.
-
Palačinke premazati sa kiselom pavlakom.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.
-
Služiti toplo.
Savet
Ovo je količina za oko 12 komada palačinki. U nadev sa sirom dodati po potrebi više šećera ili soli, po ukusu. Ja sam dodala i dve kašike pavlake jer je sir bio suv. Ukusan je kao toplo predjelo , ali može biti i glavno jelo.
Komentari