Uštipci (28)

Priprema

1. U vanglicu sipati kvasac, so, šećer, dve kašike brašna i oko 200 ml mlake vode, pa sačekati da se kvasac aktivira. Kada se kvasac aktivirao dodati brašno i polako dodavati vodu, mešati varjačom ili kašikom dok se sve ne sjedini. Smesa će biti ređa, ali teže spada sa varjače. Ostaviti na toplom da se udvostruči. Kada se udvostručilo opet promešati varjačom i ostaviti sa strane 10-ak minuta dok se taman ulje lepo zagreje. Ja sipam ulje u manju šerpicu da bude dublje, i stavim na 7 od 9 ringlu. Kašikom vaditi po malo testa i spuštati u ulje, pa viljuškom okretati dok ne dobije zlatnu boju. Vaditi na ubrus kako bi pokupio viška ulja.