srednje
4 osoba
60 min
611
Pileća bajadera
Pileća bajadera
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg pilećeg filea
- 200 g dimljenog suvog vrata
- 2 velike kašike senfa
- 200 g kačkavalja
- 1 pakovanje sira u listićima
- 3 jajeta
- 180 ml kisele pavlake
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
-
Pileći file iseći na šnicle, začiniti po ukusu, ali ne previše zato što je i suvi vrat slan.
-
U podmazan manji pekač poređati pola količine šnicle, jednu do druge. Premazati ih jednom kašikom senfa.
Preko rasporediti 100 g tanko sečeni suvi vrat, a preko vrata listiće sira.
-
Ponoviti postupak, ponovo poređati šnicle, zatim ih premazati senfon, pa suvi vrat i na kraju izrendani kačkavalj.
-
Iznutiti jaja sa kiselom pavlakom pa sipati preko svega. Pokriti folijom pa staviti da se peče 50 minuta na 200 stepeni. Onda skinuti foliju pa staviti da se zapeče jos desetak minuta. Kad se malo prohladi, iseći na kocke.
Komentari