Pečene pohovane paprike

Priprema

1. Paprike oprati osustiti i staviti na ploču ili u rernu da se ispeku. Ispečene paprike staviti u kesu običnu i ostaviti da se ohlade jedno pola sata, a isto tako da se lakše oljušte. Umutiti jaja i pripremiti brašno malo posoliti i jaja i brašno, a i paprike. U tiganj staviti ulje da se zagrije. Paprike uvaljati prvo u brašno, pa u jaja i pržiti paprike prvo s jedne strane, dok ne dobije zlatno žutu boju pa isto tako i sa druge strane. Pečene paprike staviti na ubrus da se ocijede od viđka masnoće pa služiti.