lako 2 osoba
20 min
1888
Kačamak (7)

Sastojci

Potrebno je:

  • 350 ml vode
  • malo soli
  • 150 g kukuruznog griza
  • 150 g svežeg sira
  • 100 ml kisele pavlake
  • po želji mesnate dimljene slanine
  • po želji punomasnog tvrdog sira
  • malo masti

Priprema

  1. U široj posudi viljuškom promešati sveži sir i liselu pavlaku. Ako je sir neslan dodati malo soli. Dimljenu ili barenu slaninu iseckati na kockice, staviti u tiganj na malo masti i propržiti. Polumasni tvrdi sir izrendati na sitno rende. U šerpu staviti vode i malo soli. Kada voda provri smanjiti vatru i dodati kukuruzni griz. Kuvati uz konstantno mešanje oko 10 mionuta. Vrelu palentu umešati u mešavinu sira i pavlake, na vrh staviti rendani tvrdi sir te preliti sa proprženom slaninom i ugrejanom i otopljenom mašću. Kačamak (7)
Savet

Moj suprug je bio majstor za pravljenje kačamka. Zaželjela sam si njegovog kačamka, ali nažalost već ga 7 godina nema. Odlučila sam da se oprobam u njegovom kačamku. Mislim da mi nije ispao kao što je bio njegov (a možda mi se samo čini) ili je bilo lepše kada me je dočekao sa pripremljenim kačamkom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Zorice i Vesna. Da slaninica mu daje poseban šmek smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlično.Pozdrav.smile
  • Zorica Stajić
    Obožavam kačamak a ovako sa suvom slaninicom je baš ukusan...