lako
12 osoba
45 min
471
Mafini sa šampinjonima
Mafini sa šampinjonima
Sastojci
Potrebno je:
- 120 ml jogurta
- 50 ml mleka
- 50 ml ulja
- 150 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/4 kašičice soli
- 1 jaje
- 150 g šampinjona
- 1-2 kisela krastavčića
- 6-8 krugova čajne ili budimske malo deblje isečena
Priprema
-
U jednoj posudi izmešati brašno, so i prašak za pecivo. U drugoj posudi umutiti kratko mikserom jogurt, mleko, ulje i jaje, pa dodati u posudu sa brašnom i kratko mutiti samo dok se masa sjedini.
-
Šampinjone iseći na kockice, pa na malo ulja propržiti dok ne uvri sva tečnost, a zatim ih ohladiti, pa umešati u umućeno testo. Dodati na kockice sečenu budimsku i krastavčiće i sve izmešati.
-
U kalupe za mafine staviti papirnate korpice, rasporediti smesu i peči oko 35 minuta na 175 stepeni. Izvaditi iz korpica i služiti tople uz jogurt ili kefir, po želji.
Komentari