Česnica (parena proja)
Sastojci
Potrebno je;
- 1 kg brašna
- 400 ml vode
- 1/2 kašičice soli
Priprema
- Vodu zagrejati do ključanja, ostaviti malo sa strane i postepeno dodavati brašno pomažući se varjačom i posle prebaciti na lopar. Pažljivo oblikovati rukama, jer je vruće, preliti (omoti) sa ključalom vodom i prstima podeliti na parčad po broju ukućana plus dva parčeta i utisnuti pripremljene predmete (novčić, bosiljak, deo badnjaka, parče dovratka, pasulj, grančicu voćke sa izdankom, paponjak pečenog praseta, deo vinove loze, kukuruz, seme bundeve, šraf...zavisno od broja parčadi). Istresti u rernu šporeta na drva (peče se bez tepsiju). Peći na jačoj vatri uz okretanje u krug, ne prevrtati.
Savet
Svaki predmet ima značenje i idu po broju ukućana plus dva koji su kućni komad i komad za putnika namernika. Česnica seče domaćin, okreće tri puta u smeru kazaljki na satu, prvi komad je kućni posle za ukućane po starosti i na kraju za putnika namernika. Ove godine deca su dobila najbitnije Iva izobilje (novčić), Milica zdravlje (bosiljak), David sreću (badnjak), muž baštu (pasulj) ,ja voće (grana jabuke), u kućnom komadu je kuća (parče dovratka, a to do sad nisam videla u kući kuća☺️), a kod putnika namernika svinje (paponjak praseta).
Dodajte komentarX
Komentari