Paprike punjene sirom i jajima
Sastojci
Potrebno je:
- 6 paprika
- 300 g sira
- 100 g kisele pavlake
- 2 jajeta
- 1 paradajz
- 1 kašičica suvi biljni začin
- 1/2 kesice praška za pecivo
- po potrebi ulje (za prženje)
- 1 kašika griza
Priprema
- Paprike oprati i očistiti od semenki i peteljki.
- Izgnječiti sir, pa sa pavlakom dodati u umućena jaja. Dodati i suvi začin, kao i griz i prašak za pecivo.
- Paradajz iseći na kolutove, a u posudu u kojoj če se pržiti sipati ulje do visine od oko pola cm.
-
Puniti paprike pripremljenim nadevom do 2/3, svaku zatvoriti paradajzom i ređati u posudu u kojoj će se pržiti, pazeći da ne iscuri fil. Najbolje je ako mogu da se naslone jedna na drugu, bar dok se pod uticajem toplote fil malo zgusne.
-
Poklopiti posudu i pržiti, povremeno ih okrećući. Gotovo je kad paprike omekšaju.
Savet
Umesto suvog začina može se koristiti so. Količina zavisi od toga koliko je sir slan. Podjednako su ukusne i tople i hladne. Prijatno!
Komentari