lako 2 osoba
45 min
869
Zapečene smokve sa sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g (6 komada) smokava
  • 50 g punomasnog tvrdog sira
  • 2-3 kašike kupinovog vina
  • 2 kašike meda
  • 1 prstohvat himalajske soli (može i kuhunjska obična)

Priprema

  1. Iseći vrhove smokava da se rascvetaju. Poređati u posudu za pečenje jednu do druge. Vino i med promešati i preliti preko smokvi. (ja sam dodala 50 ml vina i na kraju shvatila da je previše). Zapečene smokve sa sirom
  2. U svaku smokvu staviti po jedan deblji režanj sira. Koristila sam Gauda sir, lično mislim da bi sa kačkavaljem bilo još bolje, jer je kremastiji kada se otopi. Zapečene smokve sa sirom
  3. Ovako pripremljene smokve mogu biti poslužene kao predjelo, za neke možda i kao desert, a ja sam odlučila da budu prilog uz naglo pržene otkoštene batake sa karabatacima (posoljeni i uvaljani u malo brašna te proprženi na malo ulja prvo sa strane gde je kožica, pa okrenuti i propržiti drugu stranu, a radi prskanja sam pržila pokriveno do rumene boje). Zapečene smokve sa sirom
Savet

Izvor: Face book prijatelj Veselin Stanović. Nedavno je moj FB prijatelj na svom profilu objavio interesantan recept sa fotografijama: Smokve i šljive sa sirom, malo meda da pojača ukus. Dodati malo kupinovog vina, da se dobije i malo sosa. Zapečeno pola sata na 180 stepeni. Kako sam od prijateljice dobila smokve odlučila sam da napravim. Smokve sa sirom (po starom dobrom običaju merila sam sastojke), a ujedno sam odlučila da to bude prilog uz naglo pečene otkoštene pileće batake sa karabatkom. To je prava harmonija okusa.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari