Autor:
srednje 1 osoba
40 min
2019
Pileći kroketi (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g pilećeg mlevenog filea
  • po ukusu so
  • biber
  • oko 50 g prezli
  • 1 manja glavica crnog luka

I još:

  • prezle (za valjanje)

Priprema

  1. Pileći file i crni luk izblendati ili samleti na mašinu za meso. Zatim dodati začine po ukusu. Dobro sjediniti i ostaviti nekih 20 minuta da odstoji Pileći kroketi (3)
  2. Zatim praviti krokete. Oblici po izboru vašem. Pileći kroketi (3)
  3. Valjati ih u prezlu. Pileći kroketi (3)
  4. Zatim napravljene krokete držati u frižideru bar 1 h. Možete napraviti i danas za sutra da stoje preko noći. Mogu i da ne stoje u frižideru da se odmah prže, ali je kompaktniji oblik kroketa.
  5. Pržiti krokete u dubokoj masnoći na srednjoj vatri. Pileći kroketi (3)
  6. Krokete vaditi prvo na neku salvetu, ubrus i slično, da bih upili masnoću i da ostanu krskavi. Pileći kroketi (3)
Savet

Krokete možete služiti uz baren krompir, pire, pirinač ili neki sos po vašem izboru.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari