Kukuruzni zeljanik
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svežeg spanaća
- 4 jajeta
- 400 ml mleka
- 120 ml ulja
- 120 ml kisele vode
- 300 g belog kukuruznog brašna
- 160 g belog brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema
- Spanać oprati, odseći drške i sitno naseckati. Umutiti jaja, zatim dodati mleko, ulje i vodu, so i na kraju kukuruzno i obično brašno pomešano sa praškom za pecivo. Na kraju ručno umešati seckani spanać. U pleh obložen papirom za pečenje razliti smesu. Peći na 220 stepeni 20 minuta, a zatim na 150 stepeni još 20-ak minuta.
Savet
Gotov zeljanik dok je još vruć možete premazati kiselim mlekom ili puterom.
Komentari