Bulgur sa karijem

Priprema

1. Na mešavini otopljenog maslaca i ulja kratko propržiti listiće belog luka, poprašiti karijem, pa čim zamiriše dodati opran bulgur. Mešati neprestano da se svako zrno bulgura obloži masnoćom, pa naliti toplu vodu. Začiniti po ukusu, promešati i krčkati na tihoj vatri dvadesetak minuta.
2. Kad je bulgur kuvan,skloniti šerpu sa stola i poklopiti. Ostaviti da odmori 10 minuta, pa ga rastresti viljuškom. Umešati na kolutiće narezanim mini paradajzom i posuti svežim vlašcem. Poslužiti samostalno ili kao prilog.