Uštipci - jastučići sa sirom

Priprema

1. Jaja i sir izgnječiti, posoliti, pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umesiti testo.
2. Testo rastanjiti oklagijom debljine 5-6 mm, iseći na kocke željene veličine. Peći u tiganju/šerpi u dubljem zagrejanom ulju. Drmati tiganj sve vreme kako bi ulje prelazilo preko uštipaka i kako bi se naduvale i dobile formu jastučića.
3. Vaditi ih na ubrus kako bi se ocedile od viška masnoće. Služiti toplo.
4. Ja ih pravim najčešće za doručak. Prijatno.