Mafini sa šunkom i kačkavaljem
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 100 ml ulja
- 300 ml jogurta
- 50 ml mleka
- 220 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 150 g šunke
- 100 g kačkavalja
- 1 kiseli krastavčić
- 3 crne masline
Priprema
- U posudu za mešenje staviti brašno, so i prašak za pecivo i lagano izmešati kašikom. U drugoj posudi lagano mikserom sjediniti jaja, ulje, mleko i jogurt, pa dodati u posudu sa brašnom i mutiti mikserom dok se smesa ne ujednači. Šunku, kačkavalj, krastavčić i masline iseckati na kockice i umešati varjačom u umućenu smesu. U pleh za pečenje mafina staviti papirne korpice, sipati smesu i peći 35 minuta na 180 stepeni.
Komentari