Autor:
srednje 4 osoba
30 min
493
Slane tulumbe (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike domaće masti
  • 200 g meke salame
  • 2 belolučane paprike
  • na vrh kašičice praška za pecivo
  • 1 kašika žutog začina
  • po potrebi soli
  • 2 šolje brašna
  • 500 ml ulja

Priprema

  1. Mikserom penasto umutiti mast, dodati jaja pa nastaviti sa mućenjem dok se ne sjedini, dodati sve sastojke po gore nevedenom redu i sve dobro umutiti pa probati eventualno dodati soli ako nije slano.
  2. Pola litra ulja u maloj šerpi zagrejati na ringli (ali da ne bude prevruće otprilike na pola snage ringle). U tako zagrejano ulje direkno ubacivati iz šprica za tulumbe pripremljeno testo pa kada postane zlatne boje vaditi na papirni ubrus da se ocedi.
  3. Gotove tulumbe dok su još tople uvaljati u soft od belolučanih paprika pa ih ređati u posudu u kojoj će biti servirane, zatim ih zaliti ovim softom, ali ne prnmogo da se ne raspadnu.
Savet

Tako spremllene tulumbe servirati sa jednom belolučanom paprikom i starim sirom ili kajmakom.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!