lako 4 osoba
30 min
1930
Mac & Cheese

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g makarona
  • 600 ml mleka
  • 60 g maslaca
  • 3 kašike brašna
  • 350 g kačkavalja
  • 100 g parmezana
  • 3 trougla topljenog sira
  • malo soli
  • bibera
  • po želji muskatnog oraščića

Priprema

  1. Testenine skuvati u slanoj vodi. Po završetku kuvanja makarone odmah procediti pa ih preliti hladnom vodom da se ne bi slepile. Mac & Cheese
  2. U odgovarajućoj posudi narendati kačkavalj, dodati već izdrendan parmezan i topljeni sir. Mac & Cheese
  3. U dubljoj šerpi otopiti maslac pa dodati 3 kašike brašna. Sjediniti. Mac & Cheese
  4. Potom polako dodavati mleko i mešati bez prestanka da se razbiju grudvice.Po želji posoliti, dodati malo bibera i muskatnog oraščića (ja sam dodala jednu kašičicu). Mešanjem lepo sjediniti da se dobije glatka masa. Kuvati par minuta dok se ne zgusne. Mac & Cheese
  5. Potom dodati sireve. Izmešati da se otope. Mac & Cheese
  6. Dodati makarone pa opet izmešati. Služiti vruće. Mac & Cheese
Savet

Jako je važno da makarone ne budu prekuvane, neka budu i tvrdo kuvane. U slučaju da se testenina prekuva, kada dođe do sjedinjavanja sa smesom može doći do lepljenja i raspadanja. Preukusna večerica. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari