Autor:
lako 1 osoba
50 min
1168
Ćufte u sosu (7)

Sastojci

Za ćufte:

  • 1 kg mesanog faširanog mesa
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 kašika griza
  • 2 kašike brašna
  • 3 kašike prezli
  • beli luk u prahu
  • mleveni biber
  • 1 dl vode
  • malo praziluka

Za sos:

  • 400 g šampinjona
  • 2 kesice začina sa 4 vrste sira
  • 1 manja glavica crnog luka
  • malo praziluka
  • 500 ml pavlake za kuvanje

Priprema

  1. Crni luk i stap praziluka (koristila sam bez pera), sitno iseckati. Ćufte u sosu (7)
  2. Dodati pola od iseckanog luka u fasirano meso. Dodati griz, brašno, prezlu, vodu i začine. Dobro umesiti tukom meso da se sve sjedini. Ćufte u sosu (7)
  3. Praviti ćuftice. Ja sam pravila manje, kaluo mi je bila kafena kašičica. Ćufte u sosu (7)
  4. Ćufte prziti u zagrejanom ulju. Dok se ćufte prze, šampinjone oprati i iseckati. Ja sam one male minijaturne ostavljala čitave. Ćufte u sosu (7)
  5. Przene cufte povaditi u tanjir. A u ulju u kom su przene cufte proprziti polovinu luka sto je ostalo. Zatim dodati sampinjone. Vrlo malo posoliti. Pržiti dok ne ispari voda od šampinjona. Zatim dodati przene ćuftice.
  6. U pavlaci za kuvanje pomešati kesice sa 4 vrste sira. Dodati ćuftama i krčkati još 10 minuta na umerenoj temperaturi.
Savet

Po želji dodati pola vrganj pola šampinjone.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!