lako 5 osoba
60 min
1099
Kačamak sa mlekom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 l vode
  • malo soli
  • 500 g žutog ili belog kukuruznog brašna
  • po potrebi mleko
  • po ukusu so
  • po ukusu šećer

Priprema

  1. U većoj posud staviti 1,5 l vode i soli po ukusu. Vodu pustiti da provri. Kad voda provri (smanjiti temperaturu) dodati brašno koje ne treba mešati. Brašno treba da ostane na površini vode kao kupa. U sredini te kupe od brašna napraviti varjačom rupu i pustiti da lagano vri 20-30 minuta. Kačamak sa mlekom
  2. Brašno će se kuvati i postepeno smanjivati. Kada brašno sasvim nestane sa površine onda se meša drvenom varjačom dok se skoz zgusti. Kačamak sa mlekom
  3. Šerpu okrenuti i istresti kačmak na drvenoj dasci ili na tanjiru. Ostaviti da se malo prohladi. Kačamak sa mlekom
  4. Kačamak se seče na parčad. Prelije se toplim mlekom po ukusu se dodaje so ili šećer promeša i služi. Kačamak sa mlekom
Savet

Moja mama pravi savrsen kačamak,čvrst i lako se seče na kriške.Ja najviše volim da pojedem parče premazano domaćim sirom ili uz prženo!

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari