Potaž od tikvica (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 tikvica srednje veličine
- 1/2 glavice crnog luka
- 1 kašičica karija
- 1 glavica mladog belog luka
- po ukusu suvog biljnog začina
- po ukusu soli
- po ukusu neutralna pavlaka
- 2-3 kašike ulja
Priprema
- Crni luk očistiti, iseckati i prodinstati na ulju. Tikvicu dobro oprati, iseći na kockice, pa dodati luku i tako dinstati dok tikvica ne pusti svoje sokove. Dodati vode toliko da prekrije sastojke i krčkati na srednjoj temperaturi oko pola sata. Pred kraj kuvanja, dodati beli luk sitno iseckan, kari i začiniti po ukusu suvim biljnim začinom i solju. Sve sipati u blender, ili izmiksati štapnim mikserom. Vratiti na vatru i još malo prokuvati. Sipati u tanjir i poslužiti toplo, u tanjir staviti po ukusu neutralne pavlake i ukrasiti peršunom.
Savet
Uživajte u ukusu, sezona je tikvica.
Komentari