Omlet sa paprikama i dimljenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica luka
- 2 paprike
- parče dimljene junetine
- 4 jajeta
- po ukusu mozzarella
- ulje
- po ukusu soli
- po ukusu biber
Priprema
-
U tiganju zagrijati ulje. Luk, paprike i dimljeno meso sitno narezati. Propržiti luk, pa dodati narezane paprike. Pržiti 3-4 minute, pa dodati meso. Uz miješanje, pržiti još par minuta. Umutiti jaja; začiniti solju i biberom. Sipati preko povrća i mesa. Smanjiti temperaturu, poklopiti i ostaviti nekoliko minuta; tiganj samo protresti. Preko omleta rasporediti narezanu mozzarellu. Još malo pobiberiti!
-
Poslužiti odmah, najbolje uz svježe pecivo!
Komentari