lako 5 osoba
60 min
1105
Pitice sa sojom

Sastojci

Za fil:

  • 1/2 sruka praziluka
  • 1 manja šargarepa
  • 1 manja tikvica
  • 2 čena belog luka
  • 200 g sitne soje
  • oko 100 ml mlake vode za potapanje soje
  • po potrebi ulje i voda
  • po ukusu biber
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu seckani peršun

Još:

  • 500 g gotovih kora
  • 50 ml ulja
  • 50 ml kisele vode

Priprema

  1. Soju preliti sa mlakom vodom i ostaviti da nabubri. Pitice sa sojom
  2. Očistiti praziluk iseckati ga na kockice i staviti da se prži na malo ulja. Kad se luk uprži dodati rendanu tikvicu i šargarepu. Pitice sa sojom
  3. Kratko prodinstati, zatim dodati soju. Začiniti po ukusu, dodati seckani beli luk. Izmešati. Naliti vodu i dinstati oko 15 minuta. Pitice sa sojom
  4. Gotov fil ostaviti da se prohladi. Pitice sa sojom
  5. Pakovanje kora otvoriti i stavit na radnu površinu. Kore ne odvajati (da se ne bi raspale tokom motanja), kao što je na slici. Svaku koru premazati sa 2-3 kašike fila. Pitice sa sojom
  6. Uzeti kraj kore i pogužvati ka sredini. Pitice sa sojom
  7. Motati koru kao sarmu. Ponovit postupak sa ostatkom kora, dok se utroši materijal. Pitice sa sojom
  8. Pitice staviti u pleh obložen pek papirom. Pitice sa sojom
  9. Pomešati ulje i kiselu vodu, zatim premazati svaku piticu. Peći u rerni zagrejanoj na 200 C oko 30 minuta. Pečene pitice prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade! Pitice sa sojom
  10. Služiti pitice uz jogurt ili kiselo mleko! Jednako su ukusne i tople i hladne! Pitice sa sojom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari