Slane palačinke sa koprivom

Priprema

1. Obariti koprivu procediti, ali da ostane malko vode, dodati beli luk i jaja i štapnim mikserom usitniti.
2. Dodati začine i postebeno dodavati brašno, kiselo mleko, margarin (rastopljen) i mleko. Smesu dovedete do gustine kao za redovne palačinke.
3. Zagrejati tiganj i nauljiti, kad je ulje dobro zagrejano izliti smesu za prvu palačinku. Kad se ivice odvajaju i tiganj protresete, a palačinka "seta" onda je okrenite. Da bi se odlepila od dna tiganj lupnuti od ivicu šporeta. Peći dok se smesa ne utroši.
4. Filovati slanim nadevom. Ja sam koristila salamu, sir, sitno seckan praziluk i kečap.