Proja sa heljdom, sirom i spanaćem
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 2 čaše (od jogurta 180 ml) kukuruznog brašna
- 1 čaša heljdinog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 220 ml mleka
- 1/2 čaše ulja
- 150 g sira
- po ukusu soli
- 200 g seckanog spanaća
Priprema
-
Umutiti jaja. Dodati kukuruzno brašno.
-
Dodati heljdino brašno, so i prašak za pecivo.
-
Lagano mešati i dodadati ulje. Zatim postepeno dodavati mleko. (Ja sam koristila domaće heljdino brašno i bila mi je dovoljna količina mleka koju sam navela u receptu. U zavisnosti od heljdinog brašna količinu mleka prilagodite tako da smesa bude kao za klasičnu proju.)
-
Dodati sir i seckani spanać. Izmešati.
-
Pleh podmazati uljem. Staviti u rernu da se zagreje. Zatim izliti smesu u pleh.
Peći na 200 C oko 30 minuta.
-
Prohladjenu proju iseći na kocke.
-
Poslužiti kao doručak ili večeru uz ajvar, suhomesnate proizvode i mlečne proizvode.
Savet
Proja je zdrava i jako ukusna.
Komentari