Zelene palačinke od spanaća
Sastojci
Potrebno je:
- 2 šolje seckanog spanaća
- 2/3 šolje vode
- 1 prstohvat sode bikarbone
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašika mlevenog lana
- 2 pune kašike ovsenih mekinja
- po potrebi ovsenog brašna
Za filovanje:
- po potrebi stišljena šunka
- za premazivanje kisela pavlaka 12%m.m.
- po potrebi mix semenki
Priprema
-
U blender staviti vodu i spanać i izblendirati.
-
Dodati mleveni lan, mekinje i so i izblendirati na kratko.
-
Izruciti u činiju i dodavanjem brašna napraviti gušću smesu, ako je potrebno dodajte i malo vode kako bi ste podesili gustinu. Na kraju dodajte i sodu bikarbonu.
-
Zagrejati tiganj, premazati sa malo ulja i sipati punu kutlaču smese pa malo razliti. Ostavitinda se lepo zapeče, pa pažljivo odvojiti i okrenuti da se malo zapeče i sa druge strane.
-
Filovanje: palačinku premazati kiselom pavlakom, posuti prepečenim susamom, suncokretom i leblebijom, staviti list šunke i uviti u palačinku.
Savet
Bio je ovo jedan diiiivan doručak, za uživanje u svakom zalogaju :)
Komentari