Kroketi od pečenih paprika
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg pečenih paprika
- 2 jajeta
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1 kašikica suvog peršunovog lista
- 1 kašika prezle
- 2 kašike brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- po potrebi ulje ili mast za prženje
Priprema
-
Paprike ispeći i kada se ohlade oljuštiti ih i očistiti. Ostaviti da se ocede (u ovo doba godine ja sam koristila paprike iz zamrzivača).
Kada su se ocedile, samleti ih u mašini za mlevnje mesa.
-
Onda dodati začine po ukusu, jaja, brašno, prezle, prašak za pecivo. Sve lepo izmešati kašikom.
-
U tiganju zagrejati mast ili ulje. Kašikom vaditi krokete i stavljati u vrelu masnoću da se prže.
-
Pržene stavljati na papirni ubrus.
Poslužiti kao toplo predjelo ili kao prilog uz pečeno meso.
Komentari