Autor:
lako 1 osoba
45 min
974
Svinjetina u ogrtaču

Sastojci

Potrebno je:

  • 8 šnicli
  • 400 g šampinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • 300 g slanine pančete ili barene
  • 200 g trapista
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu ruzmarin

Priprema

  1. Meso poređati u pleh. Začiniti ga po ukusu so, biber, mešavina začina, ruzmarin.
  2. Glavicu crnog luka sitno iseckati i propržiti u to dodati oprane i isečene šampinjone. Dinstati dok voda koju su pustili šampinjoni pustili ne uvri. Vrlo malo posoliti.
  3. Prženim šampinjonima prekriti meso u plehu.
  4. Lente slanine poređati po širini pleha da prekrije šampinjone.
  5. Narendati trapist. Pleh prekriti folijom i peći u zagrejanoj pećnici na 220°c 25 minuta.
  6. Posle 25 minuta skinuti foliju i vratiti na 5 minuta da jelo dobije zlatno žutu boju.
  7. Ne treba dodavati ni vodu ni ulje. Meso i slanina će pustiti svoje sokove. Svinjetina u ogrtaču
Savet

Meso služiti uz neki prilog, ajvar, sir ili kajmak. Po vašem ukusu. Lagano i brzo jelo. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari