lako 4 osoba
30 min
5101
Prijesnac mafini

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 105 g mekog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 75 ml ulja
  • 125 ml mleka
  • 225 g punomasnog mekog sira
  • malo zelenih semenki bundeve

Priprema

  1. Jaja staviti u posudu za mućenje dodati prstohvat soli i umutiti mikserom u penastu masu. Dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo, ulje i mleko i mikserom umutiti da se dobije jednolična smesa. Dodati kajmak i mikserom ga umutiti. Punomasni meki sir iseckati na sitne kockice i varjačom umešati u smesu od jaja. Bitno je da u testu ostanu vidljivi komadići sira. Tepsiju za mafine (svako udubljenje) premazati mašću (može i margarinom, ali mast pečenom prijesnacu daje poseban okus), te posipati prezlama. U svako udubljenje staviti 2 kašike smese, ali voditi računa da u svakom udubljenju bude komadića iseckanog sira. Može se u udubljenja staviti smesa bey sira pa ubaciti kockice sira naknadno da u svakom mafinu bude jednaka količina sira. Prijesnac mafini
  2. Tepsije sa mafinima staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se peku 5 minuta. Semenke bundeve sitno iseckati. Nakon 5 minuta kada se na površini uhvatila lagana korica svaki mafin posuti sa iseckanim semenkama bundeve. Prijesnac mafini
  3. Tepsiju vratiti u rernu i peći još 15 minuta. Izvaditi tepsiju iz rerne, oko svakog mafina lagano nožem proći u krug da se proveri da li su stranice slobodne. Prijesnac mafini
  4. Pečene prijesnac mafine lagano kašikom izvaditi iz kalupa. Prijesnac mafini
  5. Mafine odložiti na tacnu za posluživanje. Prijesnac mafini
  6. Pre posluživanja mafine stavljati u korpice za mafine. Prijesnac mafini

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari